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Introduction
Bonjour les amateurs de cuisine ! Aujourd’hui, je suis ravi de vous présenter une délicieuse recette de filet mignon cookeo préparée avec l’aide précieuse de Cookeo. Si vous cherchez une façon simple et rapide de préparer un plat succulent pour votre famille ou vos amis, ne cherchez pas plus loin ! Avec cette recette, vous allez épater tout le monde à table.
1. Les ingrédients nécessaires
Pour commencer, rassemblons tous les ingrédients dont nous aurons besoin pour préparer ce délicieuxfilet mignon cookeo Cookeo :
1.1 Ingrédients principaux
- 800g de filet mignon de porc
- 2 oignons
- 3 gousses d’ail
- 200ml de bouillon de bœuf
- 200ml de vin rouge
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
1.2 Ingrédients facultatifs
- Champignons
- Carottes
- Pommes de terre
2. Préparation du filet mignon
Maintenant que nous avons tous nos ingrédients, passons à la préparation :
2.1 Préparation initiale
- Émincez les oignons et l’ail.
- Coupez le filet mignon cookeo en morceaux de taille moyenne.
2.2 Saisir la viande
- Mettez l’huile d’olive dans la cuve du Cookeo et faites-la chauffer en mode “Dorer”.
- Faites dorer les morceaux de filet mignon cookeo dans la cuve jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés de chaque côté.
3. Cuisson du filet mignon
Maintenant que la viande est bien saisie, ajoutons les autres ingrédients pour une cuisson parfaite :
3.1 Ajout des aromates
- Ajoutez les oignons émincés et l’ail dans la cuve avec la viande.
- Faites-les revenir pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
3.2 Déglacer la cuve
- Versez le vin rouge dans la cuve pour déglacer les sucs de cuisson.
- Laissez mijoter pendant quelques minutes pour que l’alcool s’évapore.
3.3 Cuisson sous pression
- Ajoutez le bouillon de bœuf dans la cuve et mélangez bien.
- Fermez le Cookeo et réglez-le sur le mode “Cuisson sous pression” pendant 20 minutes.
4. Finalisation du plat
Une fois la cuisson terminée, il est temps de finaliser notre délicieuxfilet mignon cookeo :
4.1 Rectifier l’assaisonnement
- Ouvrez le Cookeo et vérifiez l’assaisonnement.
- Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût.
4.2 Ajout des légumes (facultatif)
- Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des champignons, des carottes ou des pommes de terre dans la cuve.
- Lancez une cuisson supplémentaire de quelques minutes pour cuire les légumes.
Conclusion
Voilà, votre filet mignon cookeo Cookeo est prêt à être dégusté ! Cette recette simple et savoureuse est parfaite pour toutes les occasions, que ce soit un dîner en famille ou un repas entre amis. Avec Cookeo, la cuisine devient un jeu d’enfant, et les résultats sont toujours délicieux.
FAQ (Foire aux questions)
Q1. Est-ce que je peux utiliser du vin blanc à la place du vin rouge ? Oui, vous pouvez tout à fait remplacer le vin rouge par du vin blanc si vous préférez.
Q2. Peut-on utiliser d’autres types de viande pour cette recette ? Bien sûr ! Cette recette fonctionne également très bien avec du filet mignon de bœuf ou même avec du poulet.
Q3. Combien de temps faut-il pour déglacer la cuve avec le vin rouge ? Environ 2 à 3 minutes devraient suffire pour déglacer la cuve et laisser évaporer l’alcool.
Q4. Dois-je laisser reposer la viande avant de la servir ? Il est toujours recommandé de laisser reposer la viande quelques minutes avant de la servir pour que les jus se redistribuent uniformément.
Q5. Puis-je ajouter d’autres épices ou herbes aromatiques à cette recette ? Absolument ! N’hésitez pas à personnaliser cette recette en ajoutant vos épices et herbes préférées pour un résultat encore plus savoureux.
